minttu-wasabi-herneet-fannijakaneli.jpg

Minttu ja herneet yhteen sopii! Kokeilin tuohon klassikkoyhdistelmään uutta makua, nimittäin pientä potkua wasabitahnasta. Ai että, oli muuten hyvää.

 

Kevään nopein lisuke syntyy pakasteherneistä. Sekoitin pariin lusikalliseen huoneenlämpöistä voita wasabia ja minttua. Mautettu voi katoaa höyryäviin herneisiin hetkessä ja tuo kaikki maut pehmeästi yhteen. Tämä olisi ihanaa kanan tai kalan kanssa. Tai ihan pelkästään suoraan suuhun lusikoituna.

Wasabi-minttuherneet

– 400 g herneitä
– 3 rkl voita
– 1 tl wasabitahnaa
– 1 dl tuoretta minttua
– suolaa ja pippuria

Kiehauta herneet parin minuutin ajan. Siivilöi pois vesi.

Sekoita kulhossa huoneenlämpöinen voi, wasabi ja hienonnettu minttu.

Sekoita maustevoi lämpimiin herneisiin ja tarjoile.