ribollita-3-fannikaneli.jpg

Höyryävä kattila. Siinä on väsähtäneen ja viluisan pelastus. Valurautapadassa on kiehunut meille viime aikoina keitto jos toinenkin, ja ensi viikolla blogissa taas yksi uusi sopparesepti, johon olen ihastunut.

Tässä muutama ihana keitto blogin arkistosta. Lämpöistä viikonlopun alkua!

 

Talven parhaat keitot

– Toscanan reissulla vuosia sitten oppimani ribollita on parasta kylmän päivän ruokaa.

– Kasvissosekeitot ovat todellisia luottoreseptejä. Kuten vaikkapa nämä kaksi – nauriskeitto ja punajuurikeitto.

– Kun haluan herkutella teen cappuccinon pehmeää maa-artisokkakeittoa.

– Nyhtöpossukeitto on juuri niin hyvää miltä se kuulostaakin. Siinä otetaan kaikki maku irti mehevästä pulled porkista.

– Talven tomaatteihin saa upean maun paahtamalla. Surauta ne tomaattikeitoksi ja tarjoile juustoisten leipien kanssa.

– Flunssakauden ykköskeitto on kanakeitto, jonka ihanaa lientä ei tee mieli jättää syömättä pisaraakaan.