takeaway-nuudelit-fannikaneli.jpg

Torontossa asuessa me käytiin usein hakemassa take-awayta pari korttelin päästä kiinalaisesta ravintolasta. Ne nuudelit. Yksi paras makumuisto ikinä.

Jos kiinalaista ravintolaa ei ole juuri nyt holleilla ja ihanan mausteisten nuudeleiden himo iskee, voi ne tehdä helposti myös kotona. Ja ennen kaikkea, ne ovat ihan yhtä herkullisia kuin oikeiden takeaway-laatikoiden sisältökin.

Näiden nuudeleiden koukuttava makuyhdistelmä syntyy seesamiöljystä, soijasta, riisiviinietikasta, maapähkinävoista, inkivääristä ja chilistä. Uskokaa, näiden kanssa ei voi mennä pieleen. Kulhot ja puikot esille ja syömään!

takeaway-nuudelit-2-fannikaneli.jpg

 

Pähkinävoi-seesaminuudelit

– 180 g munanuudeleita
– 2 rkl seesamiöljyä
– 4 rkl soijakastiketta
– 2 rkl riisiviinietikkaa
– 1 rkl maapähkinävoita
– 1 tl sokeria
– 1 rkl tuoretta inkivääriä
– 2 kpl_m valkosipulinkynsiä
– 2 tl chilitahnaa

Pinnalle
– ruohosipulia

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele ne juoksevan veden alla siivilässä ja valuta kuivaksi.

Sekoita seesamiöljy, soijakastike, riisiviinietikka, maapähkinävoi ja sokeri. Kuori ja raasta inkivääri ja valkosipuli. Lisää kastikkeeseen chilitahna ja sekoita hyvin. 

Kaada kastike nuudeleiden päälle ja sekoita. Laita nuudelit tarjoilukulhoihin ja ripottele pinnalle hienonnettua ruohosipulia.