Talven parhaat lohturuuat

  • 20.1.2016
  • Ei kommentteja

macandcheese-3-fannijakaneli.jpg

Pakkaset paikkuu ympäri maata. Täällä etelässä on nyt ollut mukavia kymmenen pakkasasteen päiviä, mutta kertokaas, miten te pärjäätte siellä miinus kolmenkympin tietämillä keikkuvissa keleissä? Brr.

Viime viikkoina on ajatukset ovat väkisinkin karanneet täyteläisiin ruokiin. Keitot, padat ja paistokset. Lohturuoat täyttävät nälkäisen vatsan ja tuovat lämpöä kylmän päivän jälkeen. B toivoi mac & cheese -paistosta, ja luulenpa, että meidän seuraava comfort food on tuo juustoinen ihanuus.

Lohturuokien lisäksi, mukavaa tässä säässä on se, että maisemat ovat upean talviset. Ei siis kai muuta kun vaan reilusti päälle ja ulos – niin ja lämmittäviä ruokia illaksi!

 

Ihania lohturuokia

– Klassikkoyhdistelmä – lihapullat, tomaattikastike ja spaghetti. Tee lihapullista mehevä vuoka vuohenjuuston kanssa!

– Juustoinen makaronilaatikko ja vähän pinaattia. Mac & cheese on yllättävän helppo tehdä kun se idean oivaltaa.

– Tekeekö mieli kermaista paistosta? Blogin yksi luetuin resepti juuri nyt on kana-kukkakaalivuoka

– Nyhtöpossun jämät kannattaa upottaa tähän possu-lehtikaalikeittoon. Kokeile myös kanaversiona!

Rapeita juustoleipiä lämpimään tomaattikeittoon dipattuna. Yes, please.

– Jo pelkkä ajatus pullavanukkaasta ja sen tuoksusta lämmittää.

 

Ruokaideoita isänpäivään

  • 3.11.2015
  • Ei kommentteja

isanpaiva-ruokaideat-fannikaneli.jpg

Isänpäivä lähestyy. Mikäs sen kivempaa kun tehdä iskälle ruokaa!

Lähden vanhempien luo viettämään isänpäivän viikonloppua. Vähän ulkotöitä, talvirenkaiden vaihtoa, takkatulta ja kokkailua. Niin odotan reissua sinne pitkästä aikaa!

Keräsin linkkivinkkeihin muutaman idean isänpäivän herkutteluun – aamupalalle ja illalliselle, kakkua unohtamatta.

 

Isänpäivän ruokalinkit

– Rento aamiainen on paras startti isänpäivään! Tee lehtikaali-munakokkelia ja amerikkalaisia pannukakkuja.

Tällaisia muffinsseja ei näe aamiaispöydässä ihan joka päivä. Oih.

Tuhdin suklainen banaanikakku ilahduttaa kahvipöydässä, ja miksei myös luumugalette.

– Illallisen alkukeitoksi sopii tämä pehmeän makuinen tomaattikeitto.

– Kanaa, lihaa tai merenherkkuja? Isänpäivän ruokalistalle voisi sopia kivasti kokonainen uunikana, yrttinen karitsa tai sinisimpukat.

– Haluatko hauduttaa syksyisen padan? Tämä karpaloilla maustettu paistos on täydellinen valinta.

– Marraskuun aterian lisukkeeksi sopii hyvin ruusukaali-chorizopannu ja sinihomejuusto-omenasalaatti.

Nämä perunat tekevät kattauksesta erityisen juhlavan.

Keep it simple. Tämä yksinkertainen ateria on juuri sopiva tähän sesonkiin.

Lihapullia ja kukkakaalipyreetä. Mikä voisi olla parempaa lohturuokaa.

– Jälkkärinä ehdottomasti, mikä muukaan kun ihana italialainen tiramisu!