Päärynä-mustikkasmoothie

  • 19.1.2017
  • Ei kommentteja

mustikka-paaryna-smoothie-fannikaneli.jpg

Olen surauttanut useana aamuna smoothien. Se on näppärä ottaa vaikka mukaan työmatkalle.

Kun smoothien tekee itse niin voi päättää millaisen sekoituksen tekee. B pussitti pakastimeen nektariinin lohkoja – ne ovat ihania vadelmien kanssa sekoitettuna. Appelsiinin ja verigreipin joukkoon surautan usein porkkanaa kuten tässä smoothiessa.

Oikeastaan kaikki variaatiot toimii, paitsi yksi raaka-aine on mustalla listalla. No banana in my smoothie, please. Mikäköhän siinä on, en vaan millään lämpene banaanin makuun smoothiessa. Tässä yksi suosikki sekoitukseni, ilman banaania.

 

Mustikka-päärynäsmoothie, kahdelle

Laita korkeaan ja kapeean kulhoon reilu pari desia jäisiä kotimaisia mustikoita.

Lisää joukkoon kaksi päärynää lohkoiksi leikattuina.

Sitten desi omenamehua ja pari lusikallista limenmehua.

Brrzzz. Surauta soseeksi sauvasekoittimella ja kaada lasiin.

 

Hyvää aamufiilistä!

Hot Toddy – kuuma juoma

  • 7.1.2017
  • Ei kommentteja

hot-toddy-2-fannikaneli.jpg

Samaan aikaan kun Suomen yli pyyhältää navakat tuulet ja lumipyry, meille tupsahti kunnon flunssa.

Uuden vuoden ensimmäiset päivät ovat menneet kuumeisena peittoon kääriytyneenä. Samalla kun elämä alkaa voittaa täällä puolella sohvaa, toinen puoli alkoi köhiä.

Tein meille kupilliset kuumaa juotavaa. Hot toddy on klassikko juoma flunssan nujertamiseen. Ja miksei yhtälailla kylmän talvipäivän ulkoilun jälkeen nautiskeltavaksi. Sen hunajainen maku ja sitruunainen tuoksu – ja reilu loraus vähän vahvempaakin aromia lämmittävät kummasti.

 

Hot toddy, yhdelle

Lusikoi lämmön kestävän lasin pohjalle ruokalusikallinen hunajaa.

Lisää mukaan kaksi ruokalusikallista calvadosta tai bourbonia.

Purista joukkoon kaksi ruokalusikallista sitruunamehua.

Kaada päälle noin desi kiehuvaa vettä.

Lisää juomaan sitruunasiivu ja kanelitanko. Sekoita.

 

Lämpöistä loppiaisviikonloppua!

hot-toddy-fannikaneli.jpg

hunaja-fannikaneli.jpg

hot-toddy-3-fannikaneli.jpg

 

Nutella-suklaakaakao

  • 9.3.2016
  • Ei kommentteja

nutella-kaakao-5-fannikaneli.jpg

Mitä ihmettä? Siellä sataa ja sataa… räntää!

Otin vähän takapakkia kevätfiilistelyissä ja tein meille kupilliset kuumaa kaakaota. Sekoitin mukaan Nutellaa ja tietysti myös hyvää tummaa suklaata. Yksinkertaiset asiat, taas kerran, ovat vaan parhaita.

Nutella sopii ihan loistavasti kuumiin juomiin ja se sulaa suklaan kanssa maidon joukkoon mukavasti. Kaakao kun ei ole mitään ilman oikeaa suklaata. Pulverit ja jauheet kalpenee sen rinnalla mennen tullen.

Vaikka lunta tulee kaikissa sen eri olomuodoissa, pidän kuitenkin innostusta keväästä ihan lähietäisyydellä. Sen voi ottaa heti esiin kun taas paistaa.

nutella-kaakao-fannikaneli.jpg

nutella-kaakao-2-fannikaneli.jpg

nutella-kaakao-3-fannikaneli.jpg

nutella-kaakao-4-fannikaneli.jpg

 

Nutella-suklaakaakao

– 5 dl maitoa
– 150 g tummaa suklaata
– 2 rkl Nutella-levitettä

Tarjoiluun
– kermavaahtoa
– makeuttamatonta kaakaojauhetta

Kuumenna maito kattilassa kiehuvaksi. Laske lieden lämpötila matalaksi.

Sekoita kuumaan maitoon paloiteltu suklaa ja Nutella. Sekoittele muutama minuutti lämmöllä kunnes seos on tasaista.

Kaada kaakao kuppeihin ja lusikoi päälle kermavaahtoa. Ripottele pinnalle tummaa kaakaojauhetta.

Hellepäiviä ja lemonadea

  • 28.6.2015
  • Ei kommentteja

lemonade-fannijakaneli.jpg

Hellettä, sitä täällä Amerikassa on riittänyt. Kuuman kesäpäivän raikkain juoma on lemonade. Olen aina tykännyt siitä, ja se oli myös muutama vuosi sitten meidän häiden juoma. (Sieltä on muuten tuo kuvakin!) Täällä itsetehtyä lemonadea myydään myös useissa kioskeissa, muutamissa jäähileversiona (ihanaa!)

Tässä hyväksi havaittu ja mutkaton lemonade-resepti – seuraavan kerran kaupasta mukaan siis iso pussillinen sitruunoita!

Amerikkalainen lemonade

– 2 dl vettä
– 1 1/2 dl sokeria
– 6 kpl_m sitruunaa
– 7 dl kylmää vettä

Sekoita vesi ja sokeri kattilassa. Kiehauta kunnes sokeri on sulanut veteen. Anna jäähtyä.

Purista sitruunoista mehu. Sekoita mehuun sokeriliemi. Lisää sekaan kylmää vettä. Maista ja lisää tarvittaessa lisää vettä.

Anna juoman kylmentyä jääkaapissa tunnin. Lisää kannuun jääpaloja ja sitruunaviipaleita.

Raikas greippi-mansikkajuoma

  • 24.6.2015
  • Ei kommentteja

greippi-mansikkajuoma-fannijakaneli.jpg

Muussasin kourallisen mansikoita kulhossa basilikan kanssa. Puristin sekaan yhden greipin mehun. Lusikoin koko homman kannun pohjalle ja kaadoin päälle tonicia. Raikasta. Juuri sellaista kesäjuomaa, jota tekee mieli hörppiä nyt.

greipp-mansikkajuoma-2-fannijakaneli.jpg

P.S. Suosikkivinkkini kesän vakkaritarvikkeisiin. Pidän aina muutaman pullon tai tölkin tonic wateria jääkaapissa. Se tekee loistavan juomasekoituksen vaikka mistä. (Ja tietysti Gin & Tonicin.)