Jouluinen tuorepuuro

  • 13.12.2016
  • Ei kommentteja

joulu-tuorepuuro-3-fannikaneli.jpg

Olen tehnyt useana iltana jääkaappiin tekeytymään purkillisen tuorepuuroa. Se on kiva napata sieltä valmiina mukaan aamulla.

Sekoitan tuorepuuron pohjaksi maustamatonta jogurttia, vettä ja kaurahiutaleita.Tällä kertaa maustoin puuron jouluisilla mauilla. Pilkoin mukaan pekaanipähkinöitä ja kuivatttuja karpaloita. Pilkoin appelsiinista paloja ja raastoin mukaan aavistuksen myös aromikasta kuorta. Lopuksi ripautin joukkoon kanelia. Ja ihanan makuinen puurosta tulikin!

Jääkaapissa odotti aamulla valmiina todellinen hyvän mielen aamupala. Tämä on myös hyvä vinkki joululomalle kun tekee mieli jotain terveellistä aamupalaa herkuttelun väliin. Jos et ole kokeillut vielä tuorepuuron tekemistä – tässä on juuri tähän hetkeen sopiva ohje!

joulu-tuorepuuro-fannikaneli.jpg

joulu-tuorepuuro-2-fannikaneli.jpg

joulu-tuorepuuro-4-fannikaneli.jpg

 

Jouluinen tuorepuuro

– 3 dl kaurahiutaleita
– 2 1/2 dl maustamatonta jogurttia
– 1 1/2 dl vettä
– 1 rkl vaahterasiirappia
– 1 kpl_m appelsiini
– 1 rkl kuivattuja karpaloita
– 1/2 dl pekaanipähkinöitä
– 1/2 tl kanelia

Sekoita kaikki ainekset isossa lasipurkissa. Nosta purkki jääkaappiin ja anna tekeytyä yön yli.

Persimoni-mozzarellasalaatti

  • 12.12.2016
  • Ei kommentteja

persimon-mozzarella-2-fannikaneli.jpg

Persimonit ovat olleet nyt ihan huippu hyviä. Juuri sopivan makeita ja mehukkaita. Niiden maussa on aavistus samaa kuin vaikkapa hunajamelonissa, ja samaan tapaan se sopiikin ihanasti salaatteihin erilaisten juustojen kanssa. Pehmeä mozzarella sopii täydellisesti persimonin kaveriksi simppeliin salaattiin!

Kokosin meille joulukauteen sopivat salaatit. Salaattipohjana käytin rucolaa ja babypinaattia. Ripottelin mukaan myös vähän kuivattuja karpaloita ja pekaanipähkinöitä. Ne ovat luottovalinta oikeastaan mihin vain salaattiin tähän aikaan vuodesta. 

Tässä meidän keittiön ruokafilosofia onkin oikeastaan yhdellä lautasella – jotain joka on juuri nyt parhaimmillaan sesongissa, juustoa (!!), jotain vihreää, loraus oliiviöjyä ja rouhaisu S&P:tä loppuun.

Kivaa maanantaita!

persimon-mozzarella-fannikaneli.jpg

 

Persimoni-mozzarellasalaatti

– 2 kpl_m persimoneja
– 1 kpl_m mozzarella
– 3 rkl kuivattuja karpaloita
– 3 rkl pekaanipähkinöitä
– salaattisekoitusta
– 1 rkl oliiviöljyä
– suolaa ja mustapippuria myllystä

Kuori ja leikkaa persimonit siivuiksi. Kokoa salaattiainekset lautaselle.

Lorauta salaatin päälle hyvää oliiviöljyä. Rouhi päälle suolaa ja mustapippuria myllystä.

Parhaat joulukeksit lahjaksi

  • 11.12.2016
  • Ei kommentteja

suklaabiscotti-fannijakaneli.jpg

Tiedättekö, yksi hauskin asia joulun odotuksessa on keksitehtailu. Se, että varaa yhden päivän tai illan pelkästään leipomiselle. Ottaa esiin pari pikkuleipäohjetta, joita ei tule tehtyä kun kerran vuodessa.

Muutama pellillinen keksejä ja pino pieniä pahvisia lahjalaatikoita. Vähän lahjanauhaa ja koristeita. Kauniit keksilaatikot on ihana viedä lahjaksi pitkin joulukuuta ystäville ja tutuille.

 

Tässä muutama herkullinen keksiresepti, joista saa koottua kivoja joululahjoja!

 

Suklaiset pistaasi-biscottikeksit ovat yksi meidän kaikkien aikojen suosikki holiday cookie.

– Nämä merisuola-suklaatäytekeksit eivät ole pelkästään nättejä vaan myös mielettömän hyviä!

– Tämä vuoden suosituin keksiresepti F&K:ssa on ollut Oreo & Nutella -keksit. Eikä syyttä. Ihan huippu hyviä ja koukuttavia!

– B:n lapsuuden perinteiset pikkuleivät, chocolate crinkle cookies ovat hauskoja tehdä. Niiden pinta halkeilee paistaessa upeasti ja maku on kohdillaan!

– Ajattelin kokeilla tänä vuonna piparminttu-suklaakeksejä. Nättejä kun mitkä!

– Näissä ihanan näköisissä kekseissä maistuu joulu, yksinkertaisimmillaan ja parhaimmillaan.

– Nomparelleja! Kuka ei haluaisi lahjaksi tällaisia söpöjä joulukeksejä.