Juhannuksen drinkkivinkit

  • 22.6.2016
  • Ei kommentteja

greippi-mansikkajuoma-fannijakaneli.jpg

Kohta suuntana on laiturin nokka! On ihana päästä kilistelemään porukalla keskikesälle. Saunomaan ja tuijottelemaan järvimaisemia makkarin ikkunassa.

Olen tehnyt muutamana kesäviikonloppuna raikkaat limespritzerit. Sekoitan kuplaveden joukkoon lorauksen lime cordialia ja vodkaa. Täytän lasin jäillä ja kaada sekoitetun juoman mintunlehtien kanssa laseihin.

lime-juoma-fannikaneli.jpg

Ajattelin tehdä nyt juhannuksen lauturi-cocktaileiksi tällaiset hugot. Seljankukkaa, marjoja ja Proseccoa. Kuulostaa kesältä.

 

Tässä muuta drinkkivinkki juhannusjuhliin!

Greippi-mansikkajuoma on ihanan raikas alkoholiton vaihtoehto juhannusjuomaksi.

Hugossa on seljankukkamehua, marjoja ja Proseccoa –  myyty!

– Tässä kauniin punaisessa jääteessä maistuu kauden paras kaksikko, mansikka ja raparperi.

– Kivasti kupliva sitruunainen spritzer sopii ginin ystäville.

– Tämä kesäinen paloma on ehkäpä kaunein juoma, ikinä!

– Voisin kuvitella siemailevani tätä hunajalla maistettua limenadea ilta-auringossa…

 

TallennaTallennaTallenna

Cocktail hour: Kurkku & Gin

  • 9.4.2015
  • Ei kommentteja

kurkku-gin-cocktail-3-fannijakaneli.jpg

”Lauantaiksi luvassa todellinen kevätpäivä. No, lyhyeen se loppuu – sunnuntaina jo myrskyää.” Aika tyypillinen säätiedotus Suomen kevääseen. Nyt siis pitää nauttia, ja äkkiä! 

 

Meillä on suunnitteilla rento viikonloppu. Kotoilua (parasta!) – varmasti vähän puuhastelua, leipomista, elokuvaa, ruokaa ja juomaa. Ai niin, pyörät pitää huoltaa! Ja toivottavasti luvassa jo vähän sitä kauan odotettua parvekkeella paistattelua. Olen niin onnellinen meidän eteläpuolen parvekkeesta! (Kesällä saattaapi mieli muuttua kun oikein paahtaa.)

 

Kerroin viime Cocktail hour -jutussani miten löysin ginin maun hienouden ihan yhtäkkiä, kurkun kanssa yhdistettynä. Join muutama vuosi sitten elämäni parhaan cucumber gin tonicin kuumana päivänä terassilla, Amerikan itärannikon pienessä kylässä. Se vaan kolahti.

 

Muokkailin tuosta mieleenpainuneesta terassihetkestä innostuneena tällaisen gin cocktailin. Siinä yhdistyy mielettömän raikkaalla tavalla kurkku, omena, lime ja gin – ja vähän tuoretta korianteria yllätystwistinä. Surauta raaka-aineet sauvasekoittimella sileäksi seokseksi ja siivilöi siitä mehu talteen. Tykkään eniten Henricksin ginin mausta – ja sen pulloa voisi katsella vaikka koristeena, on se niin nätti.

 

Lasin reunat on helppo koristellä lime-sokerilla. Hienoksi raastetulla limenkuorella siivitetty sokeri tarttuu lasiseen pintaan ihan mukavasti kun reunan kastaa lautasella vedessä muutaman millin matkalta ja heti perään sokerissa. Sheikkaa ihanan vihreä mehu ginin ja jäiden kanssa ja tarjoile kylmänä. 

 

Kippis keväälle!

kurkku-gin-cocktail-fannijakaneli.jpg

kurkku-gin-cocktail-2-fannijakaneli.jpg

 

Kurkku & Gin Cocktail

– 1 kpl_m kurkku
– 2 rkl tuoretta korianteria
– 4 dl omenamehua
– 1 kpl_m lime
– 1 1/2 dl giniä

Lasin reunaan
– sokeria
– limen kuorta raastettuna

Leikkaa kurkku kuorineen isoiksi paloiksi. Hienonna tuore korianteri.

Sekoita kulhossa kurkkupalat, korianterisilppu ja omenamehu. Soseuta hyvin sauvasekoittimella.

Kaada seos siivilän läpi ja painele kaikki mehu irti. Heitä siivilään jäänyt sakka pois ja säästä vihreä mehu.

Lisää juomashakeriin mehu, gin ja jäitä. Ravista kunnes cocktail on jääkylmää.

Laita lautaselle vettä. Sekoita toisella lautasella sokeria ja hienoksi raastettua limenkuorta. Kasta lasien reunat ensin vedessä ja sitten lime-sokerissa. Täytä lasit jäällä ja kaada juoma. Koristele limelohkoilla.