Helppo tuorepuuro

  • 7.3.2017
  • Ei kommentteja

tuorepuuro-fannikaneli.jpg

Puurohistorialleni ei voi kun nauraa. Tyyppi, joka ei koskaan olisi valinnut kaurapuuroa aamupalalla, lusikoi sitä nykyisin melkeinpä joka päivä.

Lapsena peruskaurapuuro. Not my thing. Olin vältellyt puuroa niin kauan kun muistan. Halusin löytää jotain helppoa ja hyvää aamupalalle, joka oikeasti pitää nälkää ja tekee hyvää. Ensimmäiseksi aloin tekemään uunipuuroa kaurasta. Ja sitten siirryin tuorepuuroon. Ihastuin molempiin.

Nyt nappaan melkein joka arkiaamu mukaan ison muovisen take-awaykupillisen tuorepuuroa. Syön sen yleensä heti toimistolle päästyäni, kahvikupillisen kanssa. Viikonloppuisin teen tuorepuuron kulhoon ja tuunaan sitä tavallista enemmän.

Talvikautena olen lisännyt puuroon paljon sitrushedelmiä, kotimaisia pakastemarjoja ja pähkinöitä. Makeutan puuron usein lorauksen vaahterasiirappia tai hunajaa. Useimmiten sekoitan mukaan pakastemustikoita. Säilöin viime kesänä pakkaseen kilotolkulla pensasmustikoita, ja ne ovat kyllä ihania puurossa.

Tässä vakkarireseptini helpolle tuorepuurolle. Teen sen ennen nukkumaanmenoa odottelemaan jääkaappiin. Siellä se on aamulla valmiina!

Millainen on sinun suosikki tuorepuurosi?

Helppo tuorepuuro

– 3 dl kaurahiutaleita
– 2 1/2 dl maustamatonta jogurttia
– 1 1/2 dl vettä
– 1 rkl vaahterasiirappia
– 1/4 tl kanelia

Pinnalle
– mustikoita

Sekoita kaikki ainekset isossa lasipurkissa. Nosta purkki jääkaappiin ja anna tekeytyä yön yli.

Granaattiomena-myslikupit

  • 2.3.2017
  • Ei kommentteja

granaattiomena-mysli-2-fannikaneli.jpg

Se olisi kuulkaas taas viikonloppu lähellä. Niinpä ajatukset karkaavat aamiaiseen, vaikkapa peittoon kääriytyneenä sängyssä. Ainakin tunti tai pari myöhemmin kuin mitä olit ajatellut herääväsi.

Olen tehnyt muutamana viikonloppuna meille aamupalalle jogurtti-mysliparfaitit. Ne ovat yksinkertaisesti hyvän rapsakan myslin ja jogurtin kerroksia, joiden päällä on reilusti marjoja tai hedelmiä. Granaattiomenat toimivat erityisen nättinä lisänä näissä kupposissa, ja mukaan voi heittää ekstra pähkinöitäkin. Muutamaa hunajaraitaa unohtamatta!

Läpinäkyvissä laseissa kerrokset näyttävät todella kivoilta. Pientä special touchia aamupalalle, ilman sen kummenpia kikkoja.

Rentoa viikonloppua!

granaattiomena-mysli-fannikaneli.jpg

 

Paahdetut viinirypäleet

  • 31.1.2017
  • Ei kommentteja

paahdetut-viinirypaleet-fannikaneli.jpg

Löysin hedelmätiskistä upean purpparan värisiä viinirypäleitä. Paahdoin ne uunissa viime viikonlopun aamupalalle, ja en meinaa saa näistä makean paahteisista palleroista tarpeekseni.

Viinirypäleen makea maku voimistuu ihanasti paahtaessa. Parisataa asteisessa uunissa ne saavat juuri sopivan aromin vartissa. Lorautan ennen uunia rypäleiden päälle oliiviöljyä ja sitten rouhaisun suolaa ja pippuria.

Rypäleet ovat parhaimmillaan pehmeän juuston ja leivän kanssa. Aamupalalla, salaatin kanssa lounaalla tai illalla ekstra herkkuna.

 

Syö viinirypäleiden kanssa valuvan ihanaa juustoa. Paista camembert-juusto!

Innoistuitko paahdetuista hedelmistä? Kokeile myös verigreippejä!

 

Paahdetut viinirypäleet

– 500 g viinirypäleitä
– 1 rkl oliiviöljyä
– suolaa ja mustapippuria

Pyörittele pestyt ja kuivatut viinirypäleet kevyesti oliiviöljyssä. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.

Nosta rypäleet uuniastiaan. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 15 minuuttia.

Päärynä-mustikkasmoothie

  • 19.1.2017
  • Ei kommentteja

mustikka-paaryna-smoothie-fannikaneli.jpg

Olen surauttanut useana aamuna smoothien. Se on näppärä ottaa vaikka mukaan työmatkalle.

Kun smoothien tekee itse niin voi päättää millaisen sekoituksen tekee. B pussitti pakastimeen nektariinin lohkoja – ne ovat ihania vadelmien kanssa sekoitettuna. Appelsiinin ja verigreipin joukkoon surautan usein porkkanaa kuten tässä smoothiessa.

Oikeastaan kaikki variaatiot toimii, paitsi yksi raaka-aine on mustalla listalla. No banana in my smoothie, please. Mikäköhän siinä on, en vaan millään lämpene banaanin makuun smoothiessa. Tässä yksi suosikki sekoitukseni, ilman banaania.

 

Mustikka-päärynäsmoothie, kahdelle

Laita korkeaan ja kapeean kulhoon reilu pari desia jäisiä kotimaisia mustikoita.

Lisää joukkoon kaksi päärynää lohkoiksi leikattuina.

Sitten desi omenamehua ja pari lusikallista limenmehua.

Brrzzz. Surauta soseeksi sauvasekoittimella ja kaada lasiin.

 

Hyvää aamufiilistä!

Päärynä + pistaasi

  • 15.1.2017
  • Ei kommentteja

paaryna-pistaasi-fannikaneli.jpg

Sain joululahjaksi B:ltä pussillisen jauhettuja pistaasipähkinöitä. Sisilialaisia upean vihreitä pistaaseja, jotka on jauhettu ja pakattu tuoreena ilmatiiviiseen pakkaukseen. Kun avasin pussin ja maistoin sormenpäällä muutaman murun – taisin lennähtää itsekin hetkeksi Välimerelle.

Sipaisin lautaselle ison lusikallisen paksua jogurttia. Siivutin siihen päälle päärynöitä. Ja päälle reilu ripaus pistaasipähkinää ja aavistus kanelia. Onpahan ihana makuyhdistelmä. Tätä rouhetta täytyy päästä ripottelemaan seuraavaksi jäätelön päälle…

P.S Tällaisia upeita pistaaseja löytyy ainakin Keittiöelämää-kaupasta Tampereelta (vinkkasi lahjan antaja).