pretzel-taikina-fannijakaneli.jpg

Oi autuus, vapaapäivän aamu ilman herätyskelloa.

Aamukahvin jälkeen B otti esiin taikinakulhon ja pretzeleiden reseptin. Meidän yksi käytetyimmistä ruokakirjoista on kaunis Sunday Suppers – The Cookbook. Sieltä löytyi myös suolarinkeileiden eli pretzeleiden ohje. Meillä ollut jo listalla jo pidemmän aikaa ”Learn to make pretzels!” Luulenpa, että ennen kun taikinasilmukat onnistuvat yhtä hyvin kun kirjan kuvissa, tarvitaan useampi kokeilukerta ja harjoittelua. Se leivonnassa oikeastaan onkin parasta. 

Taikina kohoaa nyt kulhossa – saa nähdä miten käy ensimmäisen kokeilun kanssa. Oletko koskaan kokeillut pehmeiden suolarinkeleiden tekemistä? Onnistuiko? (Kaikki vinkit tervetulleita!)

Rentoa viikonloppua!