kuorrutettu-lohi-fannikaneli.jpg

Viisi minuuttia.

Se siinä suurin piirtein menee kun valmistat tämän lohen. Lohifilee uunipellille. Siihen päälle pankojauhoja ja tuoretta timjamia. Sitten vaan uuniin kunnes pinta on rapea ja lohi juuri ja juuri kypsää. Mehukasta lohta ja rapsakkaa pintaa. Aika loisto yhdistelmä.

Me nautiskeltiin lohi simppelin vihersalaatin ja ranskankerman kanssa. Erinomainen pikaruoka kerrassaan.

kuorrutettu-lohi-2-fannikaneli.jpg

 

Kuorrutettu uunilohi

– 500 g lohifileetä
– 2 dl pankojauhoa
– 1 rkl tuoretta timjamia

Tarjoiluun
– salaattia
– ranskankermaa

Nosta lohifilee nahka alaspäin leivinpaperin päälle pellille.

Ripottele lohen pintaan reilu kerros pankojauhoja ja timjaminlehtiä. Painele kuorrutetta kevyesti lohen pintaan.

Paistaa 200 asteessa uunin keskitasolla 20 minuuttia tai kunnes lohi on mehukkaan kypsää ja pinta rapea.

Tarjoile salaatin ja ranskankerman kanssa.