lohi-patee-fannijakaneli-2.jpg

Viikko jouluun! Sieltä se odotettu joululoma tulee, ja pikavauhtia vielä. Nyt viikonloppuna me ajateltiin suunnata joulutorille ja vielä viimeisille ostoksille. Alkuviikosta pakkaillaan laukkuja ja ajellaan loman viettoon perheen kanssa. Sitten voikin keskittyä rentoutumiseen – niin, ja ruokaan!

Nyt on hyvä aika kasata parhaimpia ohjeita joulunajan ruokapöytään. Kaikki ei tarvitse mahtua aaton ruokalistalle vaan herkuttelu ainakin meillä jatkuu aina sinne vuodenvaihteeseen asti!

Keräsin tälle listalle suosikkireseptejä joulunajalle – muutaman oman luottoreseptin ja inspiraatiota muista blogeista. Joulufiilishän tässä kasvaa!

 

Joulun ruokalinkit

 

Juhlapöytään

– Jos pitäisi valita yksi kalaruoka joulupöytään, se olisi tämä. Meidän kestosuosikki aaton juhlapöydässä on taivaallisen silkkinen lohi-moussekakku.

– Toinen kalapöydän ihana herkku olisi tämä siikalautanen.

– Bataatti on sitten hyvää! Nämä paahdetut bataattisiivut ovat hauskan jouluiset.

– Nämä potut eivät olekaan mitään ihan tavallisia uuniperunoita. Jamie Oliver osaa pukea perunat juhlaan!

– Onpa upean näköinen (ja terveellinen) salaatti, joka sopii täydellisesti jouluun!

 

Juustolautaselle

Camembert-juustokiekko kannattaa tyrkätä uuniin. Siitä syntyy nimittäin valuvan herkullinen juustodippi hetkessä.

– Joulun makeimmat herkut purkissa ovat jouluchutney ja valkoviini-hedelmäkompotti. Kata hillokkeet juustolautasen viereen juhlapöytään.

Chestnuts roasting on an open fire… kertoo joululaulu. Me ollaan ihastuttu ikihyviksi kastanjoihin! Eikä avotulta tarvita, ne on helppo paahtaa vaikkapa näin.

 

Juomaa

– Jouluna parasta on istahtaa rauhassa kynttilän tai takkatulen valoon, ja hörppiä lämmintä juotavaa, vaikkapa tätä mausteista omenajuomaa tai tummanpunaista viiniä.

– Vaikka tämä jouluinen drinkki ei ole lämmintä, niin se lämmittää varmasti. Miten voikaa olla kaunis cocktail!

 

Makeaa

Äidin taatelikakku kuuluu jouluun. Aina juuri ihanan samanlaisena, lapsesta saakka.

– Glögihetken tarjottavaksi on sopii nopsasti syntyvät suklaa-mandariinit.

– Tämän raikkaan joulujälkkärin voi tehdä valmiiksi jääkaappiin sieltä pöytään nostettavaksi kun ruoka on nautittu pitkän kaavan mukaan.

– Niin voi tehdä tämänkin kekseliään makuisen jälkiruoan – panna cotta on aina hyvä valinta juhlapöytään.

– Tämä simppeli jälkiruoka sopii vaikkapa tapaninpäivän tähteistä kootun aterian päätteeksi.

 

Aamulla

– Kun riisipuuroa on syöty tarpeeksi, jouluiselle aamiaiselle isommallekin porukalle sopii tämä suolainen leipävuoka.

– Aamukahvin kaverina haluan ehdottomasti syödä jouluna tällaisen muffinssin. Tai kaksi.