ragupolenta-fannijakaneli.jpg

Hiihtoloma! Osassa maata vietetään tällä viikolla jo koulujen talvilomaa, ja vaikkakin loskaa löytyy suuresta osasta Suomea, on talvitunnelma taattu kun lähtee ulkoilemaan säästä huolimatta ja pakkaa mukaan eväät ja termariin kuumaa juomaa!

Meillä seuraava loma on vasta pääsiäisenä, mutta hiihtolomatunnelmaa täytyy viritellä vähän täälläkin. Tein eilen illalla ihanat hot chocolate -kupit – sulatin tummaa suklaata maitoon ja lisäsin kattilaan kanelitangon. Samoin ruokalistalla on mukava tuhtia lohturuokaa – varsinkin possuruokia. (Muista muuten osallistua possureseptikilpailuun torstaihin 24.2. mennessä tämän postauksen kommenttialueella!)  Ja herkutteluun kuuluu nyt ehdottomasti Nutella ja maapähkinävoi!

Tässä muutama tärppiresepti hiihtoloman herkutteluun. Mukana pari suosikki possureseptiä ja kaksi ihanaa keksiohjetta – lapsille ja aikuisille!

 

Hiihtoloman parhaat reseptit

Kasslerpihvit ja omena-siiderikastike (unohtamatta rapeita salvianlehtiä!) on upea ja helppo ateria lomaviikon iltaan.

– Nyhtöpossu löysi tiensä meidän kaikkien keittiöön viime vuosina! Yksi herkullisimmista possuresepteistä on inkiväärioluessa haudutettu porsaanniska.

– Jäikö nyhtöpossusta jämät? Laita ne tähän tomaattiseen ragukastikkeeseen ja lusikoi se pehmeän parmesaani-polenta päälle!

– Vaahterasiirappi ja possu? Ehdottomasti! Paista porsaankylki rapeaksi ja tarjoile se ruusukaalien kanssa vaahterasiirapin ja manteleiden kera.

– Rakastatako Nutellaa? Mausta helpot kaurakeksit Nutella-hasselpähkinälevitteellä ja ylläty!

– Brownies-keksit ja peanut butter! Amerikkalaiset överin täyteläiset keksit maistuvat pulkkamäen jälkeen.