egg-in-a-hole-fannikaneli.jpg

Eilisen uuni-kaurapuuron jälkeen aamupalafiilistelyt jatkuu. Nimittäin sellaisen ihanan asian ääressä kun paistetun kananmunan ja hyvän leivän.

Tämän yksinkertaisemmaksi ei voi lautasellinen ruokaa muuttua. Lämmin leipäsiivu ja paistettu kananmuna. Molempien pinnassa aavistus voin makua ja ripaus suolaa. Ja vähän pippuria ja parmesaania jos siltä tuntuu. Tottahan se on, että parhaassa ruuassa ei ole turhaan mutkia tai kikkailua.

 

-Leikkasin lempileivästäni ison siivun ja voitelin sen kevyesti voilla.

-Leikkasin leivän keskelle hyvänkokoisen reiän ja lämmitin paistinpannun.

-Paistoin leivän toisen puolen rapeaksi ja käänsin viipaleen.

-Rikoin ison kananmunan (jonka sain tuliaisena suoraan maatilalta) leivän sisään ja annoin paistua hetken.

-Raastoin leivän päälle aavistuksen parmesaania ja nakkasin pannun kuumaan uuniin hetkeksi.

 

Egg-in-a-hole, paistettu kananmuna, joka on piilotettu leipäsiivun keskelle ei ole klassikko turhaan. Ja mikä parasta, sen voi syödä muulloinkin kun aamiaiselle. Se on täydellinen iltaruoka silloin kun kaipaa elämään enemmän ihanan yksinkertaisia asioita. Kuten ihan vaan paistetun kananmunan ja rapeaa leipää.

egg-in-a-hole-2-fannikaneli.jpg

egg-in-a-hole-3-fannikaneli.jpg