baked-beans-3-fannikaneli.jpg

Mikä sen romanttisempaa kun ylläriaamiainen? Kaksi kananmunaa paistumaan pannulle ja paahtoleivän päälle tomaattisia papuja ja parmesaania.

Klassikko baked beans on helppoakin helpompi puolen tunnin homma. Ensin tehdään pohjalle herkullisesti maustettu tomaattikastike ja lopuksi annetaan papujen porista kastikkeessa hetki. Ihana maku syntyy pohjalle sipulista, valkosipulista, timjamista ja chilistä – ja siihen lisätään vielä worcestershirekastiketta ja dijonsinappia (tai englantilaistyyliin muuta hot mustardia). 

Valentine’s Day ja viikonloppu – mikä ihana (tupla)tekosyy syödä rakkaiden kanssa parin tunnin rento aamiainen. Ja mukaan tietysti jotain makeaa, kuten vaikka jotakin näistä kakuista ja lasilliset kuohuvaa.

Hyvää ystävänpäivää! 

baked-beans-2-fannikaneli.jpg

baked-beans-5-fannikaneli.jpg

baked-beans-fannikaneli.jpg

 

Baked beans

– 1 kpl_m sipuli
– 2 kpl_m valkosipulinkynttä
– 2 rkl oliiviöljyä
– 1 tl timjamia
– 1/2 tl chilihiutaleita
– 400 g tomaattimurskaa
– 1 tl worcestershirenkastiketta
– 1 tl dijonsinappia
– 400 g valkoisia papuja
– suolaa ja mustapippuria
– 50 g parmesaania
– paahtoleipää

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuumenna paistinpannulla oliiviöljy hieman alle keskilämmöllä.

Lisää pannulle sipulit ja kuullota niitä pari minuuttia. Lisää joukkoon timjami ja chilihiutaleet, ja kääntele niitä hetki sipuleiden kanssa hetki.

Lisää joukkoon tomaattimurska. Sekoita mukaan worcestershirekastike ja dijonsinappi. Anna tomaattikastikkeen porista hiljalleen 15 minuuttia.

Laita kastikkeeseen pavut ja anna porista 10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.

Raasta pinnalle parmesaanijuustoa ja tarjoile paahtoleivän kanssa.