Paistettu feta

Te Fanni & Kanelia pidempään seurannneet ainakin tiedätte jo – olen parantumaton fetafani. Ja ai sitä hetkeä kun tajusin joskus, että sitä voi paistaa!

Näihin foliokääröihin voi fetapalan päälle koota vaikka mitä. Tykkään kirsikkatomaateista, ja tällä kertaa laitoin kääröihin paahdettua paprikaa. Ja jos minulta kysytään, kapriksia tämä setti kaipaa, ehdottomasti. Fetan voi paistaa kätevästi ilman sotkuja uunissa tai grillissä. Tarjoile paistettu feta lämpimänä simppelin vihersalaatin kanssa.

Paistettu feta (2 annosta)

– 2 reilua palaa (200g) fetajuustoa
– 2 paahdettua punaista paprikaa (säilyke)
– pieni sipuli
– 1 rkl kapriksia
– loraus oliiviöljyä
– tuoretta oreganoa
– suolaa ja mustapippuria
– salaattia tarjoiluun

Nosta fetajuustot reilun kokoisille paloille foliota. Asettele päälle hyvin valutetut ja pilkotut paprikat, silputtua sipulia ja kapriksia. Lorauta pintaan oliiviöljyä. Mausta kuivatulla kevyesti suolalla ja pippurilla.

Kääri folio napakasti kiinni. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 15-20 minuuttia. Voit myös kypsentää kääröt myös grillissä. Tarjoile salaatin kanssa.