Malja kesälle

  • 19.6.2013
  • 2 kommenttia

Kesäjuoma

Oi keskikesän valoisuus. Siitä päästään nautiskelemaan kunnolla pitkäksi viikonlopuksi mökille. Tätä kuplivaa juodaan laiturin nokassa. Kippis kesällä ja ihanaa juhannusta kaikille!

Mansikka-limefizz (2 lasia)

– 3 dl mansikkamehua
– 1 limen mehu
– 2 dl ginger alea (tai hiilihapollista vettä)
– tuoreita marjoja ja mintunlehtiä koristeeksi
– jäitä

Sekoita mansikkamehu, puristettu limemehu ja ginger ale. Kaada laseihin ja lisää joukkoon jäitä. Koristele marjoilla ja mintulla.

Kesäjuoma

Kesäjuoma

Limoncello

  • 13.6.2013
  • 8 kommenttia

Limoncello

Meidän pakastimesta löytyy kesäisin limoncellopullo. Pikkulasillinen tätä italialaista sitruunalikööriä huurteisen kylmänä on ihan paras lopetus kesäaterialle. Niin kuin hyvä digestiivi – se on raikas ja tuju yhtä aikaa. Suosittelen!

Ajattelin seuraavaksi kokeilla muuten limoncello-valkosuklaakastiketta Nigellan ohjeen mukaan. Siinä sulatetaan miedolla lämmöllä valkosuklaata lorauksessa kermaa. Kastikkeeseen sekoitetaan lopuksi limoncelloa. Ja sitten koko komeus kaadetaan jäisten vadelmien päälle. Ei voi olla kun hyvää!

Yksi jääkahvi, kiitos.

  • 23.5.2013
  • 5 kommenttia

Jääkahvia ja Donna Hay

Aamu vapaalla. Seuraksi valitsin uusimman Donna Hayn numeron ja jääkahvin.

Jääkahvi (yhdelle)

– 2 dl vahvaa kahvia
– 2 dl maitoa
– 1 tl ruokosokeria
– kourallinen jääpaloja

Keitä kahvi ja anna sen jäähtyä. Sekoita lasissa kahvi, maito ja sokeri. Lisää mukaan reilusti jääpaloja.

Aperol Spritz

  • 30.4.2013
  • 6 kommenttia

Aperol spritz

Etsitkö ideoita vappujuomaksi? Aperol on italialainen aperitiivi, vähän Camparia muistuttava katkero, mutta makeampi. Sen valmistukseen käytetään muun muassa appelsiinia, yrttejä ja raparperia. Kauniin oranssista Aperolista syntyy kuohuviinin kanssa klasikkokesäjuoma Aperol Spritz. Tarjoile juoma jäiden kanssa viinilaseista.

Hauskaa vappua!

Aperol Spritz

– 2 osaa Aperolia
– 3 osaa Proseccoa (tai muuta kuohuviiniä)
– 1 osa soodavettä
– jääpaloja
– appelsiini- tai sitruunaviipaleita

Laita viinilaseihin reilusti jääpaloja. Kaada laseihin Aperol ja kuohuviini. Lisää soodavesi.

Koristele appelsiini- tai sitruunaviipaleella.

Chai latte

  • 14.1.2013
  • 4 kommenttia

Chailatte

Maanantai, you are back. Samalla kun valon määrä kasvaa, energiaakin tuntuu löytyvän enemmän. Tämän viikon aloitus tuntui astetta keveämmältä kiireisen viime viikon jälkeen.

Olen tykästynyt mausteiseen chai latteen. Otan sitä kupillisen mukaan sohvan kulmaan – lueskeluhetkeen tai elokuvailtaan.

 

Chai latte (2 isoa kuppia)

– 4 dl vettä
– 1 rkl mustaa irtoteetä (tai 2 teepussia)
– 8 kokonaista vihreää kardemummaa
– 2 neilikkaa
– 2 kanelitankoa (tai 1 tl kanelia)
– 1/2 tl inkivääriä
– 2 dl (täys)maitoa
– 1 rkl sokeria

Kuumenna vesi kattilassa. Lisää joukkoon tee ja mausteet. Hauduta miedolla lämmöllä reilu 5 minuuttia. Kaada juoma siivilän läpi kuppeihin, ja poista tee ja mausteet. Lisää kuppeihin kuumennettu maito. Makeuta sokerilla.